Notre charte qualité

Parce que notre ambition première est de vous faire plaisir, nous ne transigeons pas avec la qualité de nos produits.

Attentifs à la saisonnalité des produits et au développement durable, nous privilégions autant que possible le recours aux producteurs locaux afin de réinterpréter et sublimer les produits régionaux. Nous contrôlons strictement l'origine et la référence des aliments servis à nos clients. Pour vous garantir la plus grande sécurité alimentaire, nous appliquons rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité par la mise en œuvre de la méthode HACCP (analyse et maîtrise des risques alimentaires).